最近食堂浪费有点严重,领导让我出个食堂改造的方案,谁那有,没有一点头绪-食堂头绪浪费改造领导

马妹_001 10-08 19:55:53 68

关于食堂浪费问题解决办法
由于公司食堂午餐免费制,所以造成员工大量浪费食物,这不仅是一种严重浪费的行为,也是个人素质的严重缺乏所致!鉴于公司员工手册内并未提到任何关于食堂就餐的管理规定,固以下几种方法解决
一、建立食堂就餐管理规定
首先应当建立一份有效而完善的食堂就餐管理规定。俗话说没有规矩不成方圆,如果没有一个有效而完善的管理准则,那么根本就没有依据来约束和改善食堂严重的浪费问题!
二、设立有方便而有效的直接解决办法:
1改善食堂伙食
可以收集职工的意见,以便可以在控制成本的情况下做到最大的改进!尽量的满足职工对于食堂伙食的要求,不要求做到最好,要做到让职工认可、认同即可!
2通过广播宣传
在员工就餐食堂内,安装扩音器(喇叭),利用MP3等播放设备,播放实现录制好的宣传杜绝浪费粮食,自觉排队自觉洗刷餐具摆放餐具,杜绝浪费粮食的录音!要求自觉遵守食堂就餐管理制度,争做素质员工,坚决抵制浪费,做到人人监督人人!
(PS:人都好面子,如果在有广播宣传的督促下可以自觉的认为自己的行为时有损个人素质的问题换句话说就是有损面子问题!)
3通过图片展示
在食堂垃圾桶及洗水池餐具回收筐那设立监控探头,在食堂或打卡走廊相对明显的地方张贴醒目的浪费人员一览表,对于严重违反食堂就餐管理制度的员工首先进行当面说服教育,累计三次以上,将该员工照片或者姓名张贴此告示板,以示惩罚!自上榜起连续5天表现良好后可去掉!
4 扣除当月奖金
对于上榜后仍然继续严重浪费粮食持续3-5次的员工,应给予全场通告批评,并扣除当月奖金,以示惩戒!若仍无悔改严重浪费粮食者,建议辞退!
5 食堂外包
可以再评估食堂成本后,对外承包食堂,这样及可以解决人员控制、人工费用问题也可以对食堂伙食及卫生条件进行有利的约束!
6设立专门的食堂看护人员
专门挑出一些在员工中比较有威信的职工或者员工代表,让他(她)们参与到食堂的日常维护,避免在看护中发生争执,待员工已经养成了一种杜绝浪费的习惯后,在间隔几天执勤一次或者逐步的撤掉,对已执勤的员工可以给予他(她)们一定的补助(包括生活用品或生活津贴)以示奖励!

其实,这个问题通过智慧食堂就可以解决了!
满客宝智慧食堂支持手机APP、微信公众号、支付宝生活号,小程序,触摸屏订餐机、移动点餐机等多终端随时随地订餐,系统自动由订餐信息可反算出所需食材用料,制定精准的用料统计表,实现精准备餐,避免浪费。