松叶蟹拍卖价达16万 这只天价蟹被日料餐厅买下-卖价松叶买下餐厅

互联网 11-09 22:00:51 42

近日,一则关于松叶蟹拍卖价达16万人民币的消息引起网友们的关注,简直堪称天价,最后还发现这只重量达1.5公斤的天价松叶蟹被日料餐厅买下。作为消费者想不明白,为什么这只松叶蟹能卖得如此之贵?下面一起来了解一下。

天价松叶蟹<蟹FIGCAPTION>

其实,这只松叶蟹来头可不小的!松叶蟹又称北太平洋雪蟹,日本、俄罗斯和加拿大海域均有出产,这种蟹一般生长于200米的海中。松叶蟹作为被日本视为珍宝的珍贵食材,也是频繁出现在日本的影视剧中。

松叶蟹是日本的三大名蟹之一,包括红毛蟹和帝王蟹。而松叶蟹肉质细嫩甜美、滑嫩,特别是冬季繁殖时候。由于松叶蟹不能人工养殖,每年繁殖期,才从200-600米深海底迁徙到近海区域进行捕捞,当然,这稀少的松叶蟹,为了得到保护,每年捕捞期是有一定规定的。

日本的松叶蟹有雌雄两种,雌的松叶蟹个头要比雄蟹小一半,价格也比较亲民。但雄蟹价格却非常高,在日本料理店,每只雄松叶蟹价格普遍在30000日元以上,折合人民币1900元人民币,甚至还有的高达12万日元,折合人民币76000左右,所以说,松叶蟹在日本本土也是价格不菲的顶级食材。